Bolo Gelado de Coco e Chocolate: impossível resistir
Hoje vamos te ensinar a fazer um maravilhoso Bolo Gelado de Coco e Chocolate que é uma dica ideal para servir para a família como sobremesa, após aquele almoço especial. Trata-se de um Bolo incrível com um recheio irresistível que vai deixar todo mundo com água na boca. Siga as instruções abaixo corretamente e se surpreenda com o resultado. Temos certeza que todos vão aprovar e vai deixar aquele gostinho de quero mais.
Venha conferir!!!
Ingredientes:
- 500ml de leite
- 80g de margarina
- 04 ovos inteiros
- 02 xícaras (chá) de açúcar
- 01 xícara (chá) de chocolate em pó
- 03 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 20g de fermento em pó
Raspas de chocolate e coco ralado para enfeitar
RECHEIO:
- 400g de leite condensado
- 40g de margarina
- 100g de coco ralado
- 200ml de leite de coco
COBERTURA:
- 180g de chocolate ao leite derretido
- 400g de creme de leite.
MODO DE PREPARO:
Despeje no liquidificador, o leite, os ovos, a margarina, o açúcar, o chocolate e a farinha e bata bastante até obter uma mistura bem homogênea.
Logo após, adicione o fermento e misture com o auxilio de uma colher ou espátula e transfira para uma fôrma previamente untada com margarina e enfarinhada com farinha de trigo.
Coloque então para assar em forno preaquecido a 180 graus, por meia hora ou até perceber que o bolo está levemente douradinho.
Retire então do forno, aguarde esfriar, e corte-o ao meio no sentido horizontal.
Agora, pegue uma panela e nele coloque os ingredientes para o recheio e leve ao fogo médio, misturando até ganhar consistência e ficar grossinho. Aguarde esfriar, espalhe sobre a metade do bolo e cubra com a outra metade.
Por fim, misture em um recipiente os ingredientes para a cobertura e cubra todo o bolo. Enfeite com as raspas de chocolate e o coco ralado.
Armazene então na geladeira por 4 horas, antes de servir.
Prontinho!!!
Agora é só se deliciar.