Mingau de Milho verde, simplesmente uma delícia
yMingau de Milho Verde é daquele tipo de preparação que apesar de ser mais comumente consumido em época de festa como a junina, cai bem em qualquer outra ocasião. Você pode consumir como sobremesa, ou até mesmo quando bater aquela vontade inesperada. Logo abaixo estão as instruções para você preparar esse mingau da melhor forma e surpreender a todos. Temos certeza que todo mundo vai se deliciar.
Venha conferir!!!
Ingredientes:
- 05 espigas de milho verde
- 01 litro de leite
- 160g de açúcar
- 10ml de essência de baunilha (opcional)
- 01 pitadinha de sal
- Canela em pó (à gosto)
Modo de preparo:
Para começar, lave bastante as espigas e em seguida, utilizando uma faca, separe os grãos de milho.
Agora, transfira os grãos de milho para um liquidificador, despeje o leite e coloque para bater até triturar bem os grãos, o máximo possível. Coloque uma peneira sobre uma panela e então despeje a mistura do liquidificador e utilizando uma colher aperte bem para extrair todo o suco.
Descarte o bagaço e com o suco na panela, adicione o açúcar, o sal e caso deseje, a essência de baunilha e leve ao fogo médio, misturando sempre até ferver, quando levantar fervura, continue mexendo e deixe cozinhar por 10 minutinhos ou até perceber que o mingau está mais encorpado, numa consistência de creme.
Por fim, é só transferir para uma travessa e colocar para gelar por 2 horas. Na hora de servir é só polvilhar com um pouco de canela.
Prontinho!!!