Coxinha de Liquidificador muito cremosa

Aprenda a fazer essa maravilhosa receita de Coxinha de Liquidificador que é super fácil de preparar, fica muito gostosa e é uma ótima pedida para servir como lanche da tarde para toda a família. Você pode também fazer para vender e obter uma renda extra. Siga as instruções abaixo e coloque já em prática, você vai amar.

Venha conferir!!!

Ingredientes 

• 05 xícaras (chá) de caldo de legumes
• 02 gemas
• 60ml de óleo
• 50g de requeijão
• 50g de iogurte natural
• 05 xícaras e meia (chá) de farinha de trigo

Recheio

• 100g de manteiga
• 01 cebola picadinha
• 03 dentes de alho picadinhos
• Meio quilo de peito de frango cozido e desfiado
• Sal à gosto
• Pimenta-do-reino à gosto
• 150g de requeijão
• 02 ovos batidos
• Farinha de rosca para empanar

Modo de Preparo 

Para começar, despeje no liquidificador o caldo de legumes juntamente com as gemas, o óleo, o iogurte e o requeijão e bata bem.

Em seguida, transfira a mistura para uma panela e coloque em fogo baixo, colocando pouco a pouco a farinha de trigo e misturando sempre até que comece a desgrudar do fundo da panela.

Agora, pegue outra panela, coloque nela a manteiga e leve ao fogo baixo, assim que derreter, adicione a cebola juntamente com o alho e misture. Depois adicione o peito de frango desfiado com o sal, a pimenta-do-reino à gosto e o requeijão e misture bem.

Por fim, modele as coxinhas, colocando nelas o recheio, passe cada uma no ovo batido, depois na farinha de rosca e coloque para fritar em óleo bem quente, coloque sobre o papel toalha e sirva à vontade.

Prontinho!!!