Rissole de Camarão, receita fácil e deliciosa, vem ver
Hoje vamos te ensinar a fazer esta receita sensacional que é o Rissole de Camarão. Uma ótima dica para você servir como lanche da tarde para toda a família, esta receita é fácil de preparar e fica uma delícia. Logo abaixo colocamos o passo a passo para você seguir direitinho e colocar em prática.
Venha conferir!!!
Ingredientes:
450ml de leite
01 bloquinho de caldo de legumes
240ml de água
01 gema
03 xícaras (chá) de farinha de trigo
01 xícara (chá) de farinha panko
02 ovos inteiros
Óleo para untar e fritar
02 limões cortados em 4 partes para enfeitar
Recheio:
½ cebola picada
½ vidro de palmito picado
350g de camarão pequeno limpo
2 colheres (sopa) de manteiga
2 colheres (sopa) de amido de milho
1 xícara (chá) de leite
Sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde a gosto
Modo de Preparo:
Pegue uma panela e nela despeje o leite juntamente com o caldo de legumes diluído na água e leve ao fogo médio, misturando bem até levantar fervura.
- Em seguida, adicione a gema juntamente com a farinha de trigo e misture bastante até que a massa comece a soltar do fundo da panela.
- Despeje a massa numa bancada lisa untada e sove utilizando uma espátula até que a massa esfrie, Reserve.
- Pegue uma panela e nela despeje um pouco de manteiga e coloque em fogo médio. Quando derreter, despeje a cebola juntamente com o camarão e o palmito e misture bem para refogar.
- Dilua o amido de milho no leite e despeje na panela junto com o sal, a pimenta-do-reino e o cheiro verde e volte a misturar, até que fique grossinho. Aguarde esfriar.
- Vá pegando pequenas quantidades da massa, abra usando um rolo, corte em formato de círculo utilizando a boca de um copo, então adicione o recheio no centro da massa e feche pressionando as bordas até que sele direitinho.
- Agora passe cada rissole pelo ovo batido, depois pela farinha panko e frite-os em óleo bastante quente até ficarem bem douradinhos.
- Por fim, é só acomodar sobre o papel toalha e servir enfeitado com os limões.
Prontinho!!!