Receitas
TUBINHOS RECHEADOS “MATA-FOME”, GENTE, VOCÊS VÃO SE SURPREENDER COM ESSA DELÍCIA!
Trouxemos para você mais uma sugestão sensacional para você inovar na cozinha e surpreender a família. Estamos falando dos Tubinhos Recheados mais gostosos que você vai provar e são bem fáceis de fazer. Siga as instruções abaixo e coloque em prática, todo mundo vai amar e você receberá muitos elogios.
Venha conferir!!!
Ingredientes
Massa
- 02 colheres (sopa) de fermento biológico fresco
- 320g de farinha de trigo
- 03 colheres (sopa) de açúcar
- 03 colheres (sopa) de margarina
- 01 ovo inteiro
- Metade de 1 colher (chá) de essência de baunilha
- 120ml de água
- 01 gema batida (para pincelar)
Recheio de creme
- 80g de farinha de trigo
- 01 xícara e meia (chá) de açúcar
- Meio litro de leite
- 04 gemas passadas na peneira
- Metade de 1 colher (chá) de essência de baunilha
Modo de Preparo
OBS: Esta receita precisa 2 horas de fermentação.
- Pegue uma tigela e nela coloque o fermento juntamente com o açúcar e misture bem. Em seguida, vá adicionando o restante dos ingredientes e amassando para a que fique bem uniforme.
- Envolva a tigela com um plástico filme e deixe em repouso por 1 hora.
- Depois desse tempo, coloque a massa numa pancada polvilhada com farinha de trigo e amasse por mais 1 minutinho. Divida a massa em duas partes, use o rolo para abrir cada uma e corte em tiras medindo 25cmx3cm.
- Envolva da uma em canudos retos usados para cannoli previamente untados com margarina e coloque fôrma previamente untada e deixe novamente em repouso por mais 1 hora.
- Após esse tempo, pincele cada um com a gema batida e coloque para assar no forno já aquecido a 180 graus até que fiquem douradinhos.
- Com eles ainda quentes, retire os canudos de alumínio e aguarde esfriar antes de colocar o recheio e polvilhar.
Recheio de creme
- Coloque num recipiente a farinha de trigo junto com metade da quantidade de açúcar, misture e reserve.
- Misture o restante do açúcar com o leite e coloque para ferver. Acrescente a mistura da farinha de trigo com o açúcar e misture bem até ficar grossinho.
- Adicione as gemas peneiradas e a essência de baunilha sempre misturando para não empelotar. Após 2 minutinhos misturando, despeje numa tigela, forre com plástico filme rente ao creme para evitar que forme película e coloque para gelar.
- Quando estiver completamente frio, mexa usando uma espátula, transfira para um saco de confeitar e recheie os tubinhos.
- Por fim, é só polvilhar com açúcar e pronto.
Sirva à vontade.