Barrinhas de prestígio caseira – muito fácil e saborosa

Ingredientes

• 550 gramas de coco ralado (equivalente a 3 xícaras)
• 250 ml de leite condensado
• 200 g de chocolate ao seu gosto (meio amargo ou ao leite)

Preparo:

1. Misture o leite condensado juntamente com o coco em uma tigela, até que se forme uma mistura pegajosa e espessa.
2. Com as mãos, molde a massa em forma de retângulos (fazer com as mãos garante um melhor resultado). Pressione os retângulos com firmeza para garantir que ele não desfaça sua forma.
3. Pegue uma assadeira, cubra com papel manteiga, coloque a massa e coloque no freezer ou congelador por cerca de 20 minutos, para garantir que ela fique mais rígida e mais fácil de passar no chocolate.
4. Enquanto a massa está no freezer, corte 2/3 do chocolate em pequenos pedaços e leve ao microondas para derreter (pode ser no fogão também), depois adicione a parte restante do chocolate e mexa até que ele esteja totalmente derretido. Isso fará com que o chocolate fique com uma textura maravilhosa.
5. Feito isso, retire os retângulos de coco do congelador e role-os no chocolate. Certifique-se de que os retângulos estejam completamente cobertos de chocolate.
6. Depois, basta cobri-los com papel manteiga, levar ao congelador por mais alguns minutos e estará pronto!