Empadão de frango cremoso – fácil e delicioso
Olá!
Trouxemos essa deliciosa dica para você fazer um almoço diferente para sua família. Trata-se desse Empadão de Frango que além de ser fácil de fazer é super saboroso e cremoso. Inove na cozinha e ponha esta receita em prática. Temos certeza que você e sua família vão amar.
Venha conferir!!!
Ingredientes:
- 3 colheres de sopa de azeite,
- 1 cebola média picada,
- 3 dentes de alho picados,
- 1/2 pimentão picado,
- Pimenta de cheiro picada a gosto,
- Sal a gosto,
- Páprica a gosto,
- Açafrão a gosto,
- Pimenta do reino a gosto,
- 2 tomates picados,
- 1 lata de milho verde sem a conserva,
- Azeitona preta picada a gosto,
- 800 gramas de frango cozido e desfiado,
- 1 sachê de molho de tomate,
- 50 ml do caldo do frango,
- Cheiro-verde a gosto.
Modo de Preparo:
- Primeiramente, refogue a cebola e alho no azeite quente, mexendo até ficarem levemente douradinhos.
- Em seguida, acrescente a pimenta, o pimentão, a azeitona, o milho, o tomate, o frango e mexa até que fique bem refogado.
- Prove para ver se está bom de sal e ajuste ao seu gosto. Adicione agora os temperos secos, o extrato de tomate, o caldo e mexa até que a água evapore e o caldo fique mais consistente.
- Por fim, adicione cheiro verde a gosto.
Massa Empada
Ingredientes:
- 700 gramas de farinha de trigo tradicional semfermento,
- 350 gramas de manteiga,
- 4 gemas de ovos,
- 100 ml de água.
Modo de Preparo:
- Pegue um recipiente e despeje todos os ingredientes, menos a água e misture usando as mãos, de modo que a massa fique bem distribuída.
- Coloque as poucos a água até que a massa fique firme e ao mesmo tempo modelável, não mole.
- Enrole então a massa com um plástico filme e coloque na geladeira por 30 minutos.
Montagem:
Para montagem vamos precisar de:
- 250 gramas de queijo muçarela,
- 200 gramas de requeijão cremoso,
- 1 gema de ovo para pincelar.
- Coloque a massa sobre duas folhas de papel manteiga e utilizando um rolo abra.
- Quando perceber que a massa está com 1 centímetro de espessura, coloque-a na fôrma e arrume utilizando as mãos e apertando.
- Em seguida, pegue metade do recheio de frango e distribua sobre a massa, colocando por cima a muçarela e o restante do recheio.
- Coloque uma boa camada de requeijão sobre o recheio e feche a empada com o que sobrou da massa. Selando as bordas com as mãos.
- Agora faça um corte superficial em x no centro da massa, pegue uma gema batida e utilize para pincelar a empada.
- Por fim, é só colocar para assar em forno preaquecido a 180 graus por cerca de 40 minutos ou até perceber que a superfície está douradinha.
Prontinho!!!
Atenção:
Caso veja necessidade de diminuir o recheio ou aumentar a quantidade de massa, fique à vontade.
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