Trouxemos hoje para você uma dica maravilhosa para seu lanche da tarde. Estamos falando da deliciosa Empadinha de Frango com Requeijão que derrete na boca e tem um sabor indescritível, uma ótima pedida na hora daquele lanchinho. Faça para você e toda a sua família e torne a sua tarde mais deliciosa, todos vão pedir biss.

Venha conferir!!!

Ingredientes

Massa:

• 1 ovo
• 1 clara de ovo
• 250 g de grão-de-bico
• 2 colheres (sopa) de farinha de linhaça

Recheio:

• 1/2 cebola grande picada
• 1 tomates picados
• 2 filés de frango sem pele médio cozidos e desfiados (150 g)
• 1 colher (café) rasa de sal
• 2 colheres (sopa) de salsa
• 3 colheres (sopa) de queijo cottage

Modo de preparo

Massa: Primeiramente é necessário colocar o grão de bico de molho de um dia para o outro.

Quando encerrar o período de 24 horas, coloque na panela de pressão para cozinhar, após pegar pressão deixe no fogo cozinhando por 20 minutos e desligue.

Em seguida, pegue todos os ingredientes da massa e despeje no liquidificador, até obter uma mistura homogênea.

Com o auxilio de uma colher de sopa, pegue uma quantidade de massa de coloque numa forminha de silicone, distribuindo bem até que forme uma camada fina.

Recheio: Quando o frango estiver cozido e desfiado, utilize o sal, a salsa e caso queira, pimenta-do-reino, para temperar o frango.

Em seguida, acrescente o restante dos ingredientes listados para o recheio e mexa bem. Utilizando uma colher, pegue uma quantidade de recheio e colhe na massa da forminha e por fim, cubra com uma camada fina da massa.

Para finalizar, leve para assar em forno preaquecido a 180 graus por 30 minutos, verificando sempre para não queimar.

Prontinho!!!

Aguarde esfriar para retirar da forminha e sirva à vontade.

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