Canjica com Creme de Amendoim: muito fácil e uma delícia

Hoje você vai aprender a fazer essa canjica maravilhosa que é uma ótima pedida para você que não abre mão de uma boa sobremesa. É simples de fazer e você pode surpreender sua família cm essa delícia. Não perca tempo e coloque já em prática, pois você não vai se arrepender.

Venha conferir!!!

Ingredientes:

• 500 g de canjica
• 1,5 litro de água
• 1 canela em pau
• 400g de leite condensado
• 750 ml de leite
• 200g de creme de amendoim

Para decorar:

• 1 xícara (chá) de amendoim tostado e moído

Modo de preparo:

Primeiramente, coloque a canjica em um recipiente com água e reserve de um dia para o outro.

No dia seguinte, escorra e transfira para a panela de pressão juntamente com água e a canela.

Tampe então a panela e leve ao fogo médio. Quando iniciar a pressão, conte 40 minutos. Após esse período, desligue o fogo, aguarde a pressão sair naturalmente, abra a panela e adicione o leite condensado e a metade do leite, misturando bem.

Agora pegue um liquidificador e nele coloque o restante do leite juntamente com a pasta de amendoim, bata bastante e transfira para a mistura da panela. Coloque novamente para cozinhar até levantar fervura e ficar numa consistência cremosa.

Por fim, é só colocar em uma travessa e colocar por cima o amendoim tostado e moído de forma bem distribuída.

Prontinho!!!

Agora é só servir à vontade.