Dobradinha com Feijão Branco – muito saborosa
Dobradinha é aquele tipo de prato que faz sucesso em qualquer lugar, porém nem todo mundo faz de modo que fique muito saborosa. Por isso viemos te ensinar o passo a passo para que você coloque em prática e faça aquela dobradinha pra ninguém colocar defeito. Temos certeza que todos vão amar. Coloque aqui nos comentários o que achou.
Venha conferir!!!
INGREDIENTES
ingredientes para fazer o feijão branco:
- Meio quilo de feijão branco
- 03 folhas de louro
ingredientes para a dobradinha:
- 1 quilo de dobradinha (limpa e lavada)
- 02 cenouras médias cortada em fatias
ingredientes para o tempero
- 300 gramas de linguiça calabresa defumada
- 300 gramas de bacon
- 100 gramas de linguiça paio
- 01 cebola pequena picadinha
- 10g de colorau
- 02 tomates médios picadinhos
- 03 dentes de alho picadinhos
- 01 cubo de caldo de carne
COMO FAZER PASSO A PASSO ESSA RECEITA
como preparar o feijão:
- Primeiramente, pegue uma panela de pressão e nela coloque o feijão branco, as folhas de louro e acrescente água de modo que fique 2 dedos acima do feijão. Então tampe a panela e leve ao fogo médio.
- Quando pegar pressão deixe cozinhar por 20 minutos, então desligue o fogo, deixe a pressão sair naturalmente e reserve. OBS: O feijão não pode ficar nem muito mole, nem duro.
Como fazer a dobradinha:
- Pegue a dobradinha limpa e corte em fatias.
- Em seguida, coloque para ferventar por duas vezes.
- Despeje-a na panela de pressão e deixe cozinhar por cerca de 30 minutos, em seguida, acrescente a cenoura e volte a cozinhar por mais 10 minutos. Ao verificar que está macia, desligue o fogo e reserve.
Como preparar o tempero da dobradinha:
- Pegue uma panela grande e nela coloque o azeite e leve ao fogo médio. Quando aquecer bem, adicione o bacon e a linguiça e deixe fritar até que fiquem levemente douradinhos.
- Em seguida, acrescente a cebola, o alho, o tomate, o caldo de carne e o colorau e misture bem.
- Logo após despeje o feijão cozido e a dobradinha cozida, mexa bastante para que o tempero fique bem distribuído, e deixe cozinhar por 15 minutinhos.
- Por fim, adicione a salsinha e a cebolinha, misture e sirva à vontade.
Prontinho!!!