Aprenda uma forma diferente de preparar um fígado delicioso e surpreender toda sua família. Vamos te ensinar a fazer fígado ao molho madeira que é de comer com os olhos. Uma receita prática e muito saborosa que temos certeza que você vai provar e aprovar. Siga direitinho o passo a passo que está logo abaixo e coloque nos comentários o que achou da nossa dica de hoje.

Venha conferir!!!

Ingredientes:

• Meio quilo de fígado limpo
• Suco de limão (1 colher)
• 02 dentes de alho amassadinhos
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Manteiga (quantidade necessária)
• Um pouco de salsa
• 02 tomates médios (sem pele e picadinhos)
• Sal
• 15g de farinha de trigo
• 400ml de vinho madeira seco
• 200ml de água

Modo de preparo:

Primeiramente, pegue o fígado, corte-o em pequenos pedaços e coloque em um recipiente juntamente com o suco de limão com o sal, o alho e a pimenta-do-reino, misture bem e deixe em repouso por 10 minutos.

Coloque manteiga em uma frigideira grande, leve ao fogo médio e quando estiver bem quente, despeje o fígado e frite bem.

Agora, para o preparo do molho, junte 15g de manteiga ou margarina, a salsa, os tomates sem pele e picadinhos, o sal e 15g de farinha de trigo.

Junte o fígado frito ao molho e coloque para cozinhar sempre misturando.

Minutos antes de desligar o fogo, acrescente os 400ml de vinho madeira seco e 200ml de água e deixe levantar fervura para o molho ganhar consistência e ficar delicioso.

Quando for servir, é só polvilhar com salsa picadinha e pronto.

Sirva a vontade.