Pão de batata com Atum: Maravilhoso e fácil de fazer

Mais uma dica maravilhosa para você que ama diversificar na culinária. Trata-se do maravilhoso Pão de Batata com Atum. Uma receita muito saborosa, simples de fazer que vai te deixar com água na boca. Não perca a oportunidade e coloque em prática esta dica sensacional. Temos certeza que não vai se arrepender.

Venha conferir!!!

Ingredientes

• 3 colheres (sopa) de açúcar
• 3 tabletes de fermento biológico fresco (45g)

• 1 colher (sopa) de sal
• 2 ovos
• 1/4 de xícara (chá) de óleo
• 2 xícaras (chá) de batata cozida e amassada
• 1 xícara (chá) de leite morno
• 1/2 xícara (chá) de água morna
• 4 xícaras (chá) de farinha de trigo (aproximadamente)
• Óleo e farinha de trigo para untar e enfarinhar
• 1 gema para pincelar

Recheio

• 2 colheres (sopa) de azeite
• 1 cebola picada
• 2 latas de atum sólido escorrido
• 2 tomates sem sementes picados
• Sal, pimenta-do-reino e salsa picada a gosto
• 1 e 1/2 xícara (chá) de cream cheese

Modo de preparo

Primeiramente, coloque o fermento, o açúcar, o sal, os ovos, o óleo, a batata, o leite, a água e 1 xícara (chá) da farinha no liquidificador e bata bem, por uns 3 minutos. Em seguida, transfira a mistura para um recipiente, cubra e deixe em repouso por 15 minutos.

Logo após, vá acrescentando aos poucos o restante da farinha, mexendo bem e com as mãos, até que sinta que a massa não está mais grudando nas mãos. Caso veja necessidade, coloque mais um pouco de farinha para chegar nesse ponto.  Cubra e reserve por mais 20 minutos.

Em uma panela, coloque o azeite e leve ao fogo baixo para esquentar. Em seguida coloque a cebola e mexa até dourar. Acrescente então o atum, o tomate, sal, pimenta, a salsa e refogue por 3 minutos. Desligue e misture com o cream cheese. Reserve.

Separe a massa em 2 partes iguais e abra em uma superfície enfarinhada, com o auxilio de um rolo, até formar dois retângulos grandes. Divida o recheio entre eles e enrole como rocamboles. Junte as pontas de cada pão, formando duas roscas. Coloque cada um em uma fôrma redonda previamente untada e enfarinhada, cubra e reserve, deixando repousar por mais 40 minutos.

Por fim, pincele com a gema e leve ao forno para assar, com ele preaquecido a 180 graus por em média 40 minutos, ou até perceber a superfície dourar. Agora é só aguardar amornar e servir.

Prontinho!!!

Muito simples não é mesmo!?

Compartilhe esta dica com seus amigos e familiares.