Bolo de Cenoura com Brigadeiro de panela: Um verdadeiro sucesso!!!
Se você já experimentou o tão falado bolo de cenoura com cobertura de brigadeiro, já deve saber da maravilha que estamos falando. Esta receita com certeza é uma das melhores quando se trata de bolo gostoso. Siga o passo a passo e se delicie juntamente com seus amigos e familiares.
Venha conferir!!!
Ingredientes:
Bolo:
03 cenouras médias
03 ovos
250g de açúcar
100ml de óleo
20g de fermento
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
Modo de Preparo:
Primeiramente, despeje no liquidificador os ovos, o óleo e as cenouras e bata por 3 minutos para obter uma mistura bem uniforme.
Transfira então para um recipiente e vá adicionando aos poucos o açúcar e a farinha de trigo e misturando com o auxilio de uma colher de pau.
Coloque por último o fermento e mexa novamente de forma delicada.
Pegue então a massa e despeje em uma fôrma dessas que possuem furo no meio, previamente untada com óleo e enfarinhada e coloque os brigadeiros por cima da massa.
Coloque para assar em forno preaquecido a 180 graus por cerca de 45 minutos ou quando estiver levemente douradinho.
Aguarde então ficar frio e desenforme.
Prepare agora o brigadeiro da cobertura:
400g de leite condensado
200g de creme de leite
30g de chocolate em pó
1 colher de (sopa) de manteiga
Preparo:
Despeje todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo médio mexendo bem até que comece a desgrudar do fundo da panela.
Por fim, é só cobrir o bolo com o brigadeiro e decorar com chocolate granulado.
Prontinho!!!
Agora é só servir.