Doce de mamão em calda – Uma delícia

Vamos te ensinar a fazer uma receita simples de deliciosa que é o doce de mamão em calda. É uma ótima sugestão de sobremesa ou até mesmo para aqueles momentos em que bate uma vontade de comer um docinho. Faça hoje mesmo e vai se surpreender.

Venha conferir!!!

Ingredientes:

Mamão:

• 2 unidades grandes de mamão verde
• 15g de bicarbonato de sódio

Calda:

• 1,5 litros de água
• 400g de açúcar
• 14 unidades de cravo.

Modo de preparo:

Mamão:

Inicie descascando e cortando os mamões em cubinhos, transfira para um recipiente, adicione água até cobrir, junte o bicarbonato de sódio e misture tudo.

Deixe então em repouso por meia hora, misturando novamente quando completar 15 minutos.

Após esse tempo, lave bem o mamão e reserve.

Calda e finalização:

Pegue agora uma panela e nela coloque a água, o açúcar e o cravo, misture e coloque em fogo médio. Deixe fervendo por cerca de 5 minutinhos, abaixe o fogo, acrescente o mamão e deixe cozinhar em fogo baixo por 1h e meia.

Após o período de 1 hora, dê uma provada no mamão para ver se está no ponto. Quando ele estiver bem molinho está pronto, então desligue.

Pra finalizar, é só transferir o doce de mamão para um pode de vidro com tampa e esterilizado, esperar esfriar e servir.

Conserve na geladeira.

Prontinho!!!