Biscoitinhos Mineiros deliciosos

Trouxemos essa receitinha maravilhosa para você servir com aquele cafezinho da tarde para toda sua família e amigos. Esses Biscoitinhos Mineiros são uma gostosura e muito práticos de fazer. Não perca tempo e coloque em prática seguindo as instruções abaixo, temos certeza que você não vai se arrepender e vai se surpreender com o resultado.

Venha conferir!!!

Ingredientes:

06 ovos inteiros
80g de açúcar
02 pacotinhos de queijo parmesão ralado
250g de margarina
20g de fermento em pó
01 quilo de farinha de trigo

Calda:

400ml de água
700g de açúcar
200g de coco ralado.

Modo de preparo:

Primeiramente, com o auxilio de uma batedeira, bata as claras até ficarem em ponto de neve, então acrescente as gemas e o açúcar e volte a bater.

Em seguida, adicione o queijo juntamente com o fermento e a margarina e volte a bater por mais 2 minutos. Acrescente então a farinha de trigo devagar, utilizando as mãos para misturar, até que a massa pare de grudar nas mãos.

Agora comece a modelar rolinhos em formato de nhoque e corte-os em pequenos pedaços. Acomode cada pedaço em uma fôrma retangular previamente untada e enfarinhada e coloque para assar em forno preaquecido a 180 graus por 20 minutinhos ou até perceber que estão levemente douradinhos.

Em seguida, pegue uma panela e nela despeje o açúcar e a água e coloque no fogo, misturando até encorpar. Por fim, é só passar cada biscoitinho pela calda e polvilhar com coco ralado.

Prontinho!!!

Sirva à vontade.