Suflê de Legumes light: sugestão de receita saudável e saborosa
Hoje vamos te ensinar a fazer um Suflê de Legumes delicioso para você servir na refeição principal seja ela, almoço ou jantar. Este Suflê é fácil de preparar, muito gostoso e temos certeza que toda sua família vai provar e aprovar. Siga as orientações abaixo corretamente e coloque já em prática. Não esqueça de colocar nos comentários sua opinião, ela é muito importante para nós.
Venha conferir!!!
Ingredientes:
- 01 unidade de abobrinha média picadinha
- 01 cebola média raladinha
- Metade de 1 maço de brócolis picadinho
- 01 cenoura média raladinha
- 04 colheres (sopa) de queijo ralado light
- 03 claras de ovo
- 15g de maizena
- 20ml de azeite de oliva
- 240ml de leite desnatado
- 01 pitadinha de noz moscada
- 01 pitadinha de pimenta-do-reino
- 01 pitadinha de sal
Modo de preparo:
Primeiramente, pegue uma panela e nela despeje a maisena e o leite, misture e em seguida leve ao fogo médio, misturando até ficar grossinho. Adicione o sal, a pimenta-do-reino e a noz moscada, misture bem e deixe reservado.
Agora pegue outra panela. Nela despeje o azeite e leve ao fogo médio, quando aquecer bem, despeje a cebola e misture até ficar levemente douradinha. Acrescente os demais legumes, mexa bem e deixe refogando por 10 minutinhos, misturando as vezes.
Dica: Colocamos esses legumes, porém você pode adicionar o legume da sua preferência.
Após os 10 minutos, acrescente o creme que deixou reservado juntamente com o queijo e misture tudo. Retire do fogo, prove e veja se necessita acrescentar mais sal, noz moscada ou pimenta-do-reino. Deixe esfriando.
Em seguida, com o auxilio de uma batedeira, bata as claras com uma pitadinha de sal até que fiquem em ponto de neve, adicione na mistura já fria que está na panela e misture delicadamente.
Agora, transfira a mistura para uma fôrma previamente untada com manteiga ou óleo e coloque para assar em forno preaquecido a 180 graus por meia hora ou até perceber que o suflê está levemente douradinho.
Prontinho!!!
Sirva logo após.