O melhor Bolo de Cenoura com cobertura de chocolate

Se você, assim como nós, ama Bolo de Cenoura com cobertura de chocolate, vai se apaixonar por essa receita. Sem dúvidas vai ser o Bolo mais gostoso que você já provou e é muito fácil de preparar. Siga as orientações abaixo e coloque em prática, temos certeza que vai fazer o maior sucesso em sua casa e você vai receber muitos elogios.

Venha conferir!!!

Ingredientes

03 de cenoura grandes

04 Ovos inteiros

200ml de óleo

300g de chá de açúcar

03 xícaras (chá) de farinha de trigo

15g de fermento

Manteiga para untar

Farinha para polvilhar

Para a cobertura:

150g de chocolate em pó

03 colheres (sopa) de manteiga

80ml de leite

Modo de Preparo

1. Para começar, coloque o forno para aquecer a 180 graus.
2. Agora pegue a fôrma e unte-a com manteiga, depois polvilhe com farinha de trigo.
3. Então pegue o liquidificador e nele despeje as cenouras juntamente com as gemas, o açúcar e o óleo e bata tudo até misturar bem.
4. Em uma tigela, despeje a farinha de trigo juntamente com o fermento e misture bem, então adicione essa mistura com a massa do liquidificador até obter uma massa bem uniforme.
5. Bata as claras, separadamente até que fique em ponto de neve, adicione à massa e misture com o auxilio de uma espátula, delicadamente.
6. Transfira a massa para a fôrma untada e coloque para assar por meia hora.
7. Para o preparo da cobertura, em uma panela coloque a manteiga e leve ao fogo baixo, quando derreter completamente, adicione o chocolate e o leite, misture e quando levantar fervura, desligue.
8. Por fim, é só aguardar o bolo esfriar, desenformar e cobrir com a cobertura de chocolate.

Prontinho!!!