Bife na Manteiga de alho com batatas, vem conferir essa delícia
Olha só que receita incrível!
Estamos falando do Bife na Manteiga de alho com batatas que é uma receita fácil, muito saborosa e é uma ótima pedida para você servir na refeição principal. Logo abaixo colocamos o passo a passo para você seguir direitinho e colocar em prática, tenha certeza que você não vai se arrepender e ainda vai receber muitos elogios.
Venha conferir!!!
Ingredientes
- 750g de batatas bolinhas cortadas em quatro
- 20ml de azeite
- 50g de manteiga
- 05 dentes de alho bem picados
- 01 colher (chá) de tomilho fresco bem picado
- 800g de bifes de contra-filé fatiados
- 01 ramo de alecrim fresco
- 01 punhado de salsa fresca picadinha
- Sal à gosto
- Pimenta-do-reino à gosto
- Pimenta calabresa à gosto (opcional)
Para Marinar:
- 80ml de molho de soja
- 20ml de azeite
- 20ml de molho de pimenta
- Pimenta (moída na hora) à gosto
Modo de Preparo
Para começar, pegue um recipiente grande e nele coloque os bifes em tiras juntamente com os ingredientes para marinar, misture bem e deixe em repouso.
Agora pegue uma frigideira grande, coloque em fogo médio e nela coloque o azeite e 01 colher (sopa) de manteiga, quando derreter, acrescente as batatas e deixe cozinhar por 4 minutinhos, então misture e deixe no fogo por mais 5 minutinhos até que as batatas fiquem macias e douradinhas. Despeje em um prato e reserve.
Volte a frigideira para o fogo médio, acrescente o restante da manteiga juntamente com o alho, a pimenta calabresa e as ervas frescas e misture. Então adicione a carne em tiras e reserve a marinada numa vasilha.
Deixe que o bife cozinhe por 1 minuto de cada lado até que fique douradinho.
Então adicione a marinada reservada, misture e deixe por mais 1 minuto no fogo, depois adicione as batatas, deixe cozinhar mais um pouco, tempere usando sal e pimenta e então desligue o fogo.
Prontinho!!!
Agora é só servir.