Esfirras de Carne práticas e saborosas

Hoje vamos te ensinar a preparar essas maravilhosas Esfirras de carne que vão te deixar com água na boca e você vai se deliciar. São fáceis de preparar, uma ótima pedida para servir como lanche da tarde ou até mesmo para vender caso você deseje obter uma renda extra. Siga as instruções abaixo e mãos-à-obra.

Venha conferir!!!

– Ingredientes da Massa:

• 01 quilo de farinha de trigo
• 40g de margarina
• 10g de sal
• 50g de açúcar
• 450ml de leite
• 03 colheres (sopa) de fermento biológico

– Ingredientes do Recheio:

• 01 quilo de patinho moído
• Cebola média picadinha
• Tomate picadinho sem semente
• Pimenta-do-reino à gosto
• Sal à gosto

– Modo de preparo:

– Massa:

• Pegue um recipiente e nele coloque o fermento juntamente com o açúcar e o sal e mexa bem com o auxilio de uma espátula ou colher.
• Em seguida, adicione o leite morno juntamente com a margarina e volte a misturar.
• Ainda misturando, acrescente a farinha de trigo pouco a pouco e mexa até que a massa fique uniforme.
• Transfira a massa para uma bancada polvilhada com farinha de trigo e comece a amassar até que se forme bolhas. Então modele a massa em formato de bolinhas, coloque em um recipiente, cubra com um pano de prato limpo e deixe em repouso por 40 minutos.

– Recheio:

• Misture todos os ingredientes citados para o recheio e despeje numa peneira e deixe por meia hora para que saia todo o excesso de líquido.
• Agora abra as bolinhas com o auxilio de um rolo, adicione o recheio usando uma colher e feche num formato de triângulo.
• Acomode-as em uma assadeira previamente untada e enfarinhada e cubra com um pano de prato limpo e deixe novamente em repouso até dobrar de tamanho.
• Por fim, pincele cada uma com gema batida com óleo e coloque para assar até ficarem douradinhas.

Prontinho!!!