Bolo vulcão de cenoura, huuum.. que delícia!

Trouxemos para você essa receita incrível que é o Bolo Vulcão de cenoura para você e toda sua família se deliciar. Esse Bolo é uma ótima pedida para servir como sobremesa, tem uma cobertura de brigadeiro maravilhosa e vai deixar aquele gostinho de quero mais. Siga as orientações abaixo e comprove, você vai amar.

Venha conferir!!!

Ingredientes:

03 cenouras médias em pedaços

200ml de óleo

03 ovos inteiros

250g de açúcar

03 xícaras (chá) de farinha de trigo

20g de fermento em pó

Margarina e farinha de trigo para untar e enfarinhar

Brigadeiro:

800g de leite condensado

50g de manteiga

08 colheres (sopa) de chocolate em pó

200g de creme de leite

Modo de preparo:

Pegue o liquidificador e despeje nele a cenoura juntamente com o óleo, o açúcar e os ovos e bata bastante.

Despeje essa mistura em uma tigela grande e então adicione a farinha de trigo juntamente com o fermento e misture bem usando uma colher ou espátula.

Transfira a massa para uma fôrma dessas com furo central e já untada e enfarinhada e coloque no forno já aquecido a 180 graus para assar por meia hora ou até que o bolo fique levemente douradinho.

Aguarde o bolo amornar e em seguida desenforme.

Agora prepare a cobertura, colocando em uma panela o leite condensado juntamente com a manteiga e o chocolate e misture bem em fogo médio até ficar grossinho.

Então desligue o fogo, adicione o creme de leite, misture, deixe esfriar e então despeje primeiro no buraco do bolo e quando preencher, deixe a cobertura escorrer pelas laterais.

Prontinho!!!