Se você, assim como nós, ama fígado, você vai se deliciar com a receita de hoje. Estamos falando do Fígado ao Molho madeira que é uma ótima sugestão para você servir no almoço, é fácil de preparar e fica uma delícia. Siga o passo a passo abaixo e coloque em prática.

Venha conferir!!!

Ingredientes:

• Meio quilo de fígado limpo
• Suco de 01 limão espremido
• 01 dente de alho amassadinho
• Sal à gosto
• Pimenta-do-reino à gosto
• Manteiga
• 01 punhado de salsa picadinha
• 02 tomates sem pele picadinhos
• Sal à gosto
• 01 colher (sopa) de farinha de trigo
• 400ml de vinho madeira seco
• 200ml de água

Modo de preparo:

Para começar, corte o fígado em pequenos pedaços, adicione o suco de limão juntamente com o sal, o alho e a pimenta-do-reino e deixe em repouso por 20 minutos.

Em seguida, pegue uma frigideira e nela adicione a manteiga e leve ao fogo médio, quando derreter, adicione o fígado e frite bem até que fique douradinho.

Agora pegue uma panela e nela coloque 20g de margarina juntamente com a salsa picada, os tomates picados, o sal e a farinha de trigo e misture bem em fogo médio.

Depois adicione o fígado e misture. Quando ver que está quase no ponto, ainda com o fogo aceso, acrescente o vinho e 200ml de água, misture e deixe ferver por mais 10 minutos.

Por fim, é só polvilhar com salsa picada e servir à vontade.