Carne moída com polenta, receita maravilhosa

Trouxemos para você mais uma receita incrível para você inovar na cozinha e surpreender toda a família. Estamos falando da Carne moída com polenta, que é de dar água na boca, fácil de preparar e o resultado fica incrível. Siga o passo a passo abaixo e coloque já em prática.

Venha conferir!!!

Ingredientes:

01 xícara e meia (chá) de fubá pré-cozido

01 litro e meio de água

01 bloquinho de caldo de legumes

40g de manteiga

Manteiga para untar

01 xícara (chá) de queijo muçarela ralado

Molho:

50ml de azeite

01 cebola média picadinha

01 dente de alho picadinho

Meio quilo de carne moída

03 tomates médios picadinhos

300g de molho de tomate

Metade de 1 xícara (chá) de azeitona verde picadinha

01 xícara (chá) de palmito escorrido picadinho

01 punhado de cheiro verde picadinho

Sal à gosto

Pimenta-do-reino à gosto

Modo de Preparo:

Comece preparando o molho. Pegue uma panela e nela coloque o azeite e leve ao fogo médio, quando aquecer, adicione a cebola juntamente com o alho e misture até que fiquem levemente douradinhos.

Em seguida, acrescente a carne moída e refogue bem até a água secar.  Depois adicione o tomate e o molho, misture e deixe cozinhar por 10 minutinhos.

Acrescente agora a azeitona juntamente com o palmito, o cheiro verde, o sal à gosto e a pimenta-do-reino e misture por mais 5 minutinhos. Desligue o fogo e reserve.

Agora prepare a polenta, colocando em um recipiente o fubá juntamente com metade da quantidade de água e misture até diluir. Reserve.

Agora pegue uma panela, despeje o restante da água, adicione o caldo de legumes e a manteiga e fogo médio e mexa até o caldo de legumes desmanchar. Então acrescente o fubá diluído e misture por 5 minutinhos sempre misturando.

Por fim, despeje em uma travessa média untada, adicione o molho por cima e cubra com o queijo muçarela. Coloque para assar em forno já aquecido a 200 graus por 5 minutinhos e pronto.

Sirva à vontade.