Assado na Panela de Pressão: Receita fácil, suculenta e deliciosa para o seu almoço

Trouxemos mais uma sugestão maravilhosa para você servir na refeição principal para toda a família e que vai fazer o maior sucesso em sua casa. Estamos falando do Assado na Panela de pressão que é fácil de preparar, fica muito gostoso e temos certeza que todos vão provar e aprovar. Siga o passo a passo abaixo e comprove, temos certeza que receberá muitos elogios.

Venha conferir!!!

Ingredientes:

  • 02 quilos de lagarto
  • 01 cebola grande fatiada em rodelas
  • 100ml de óleo
  • 70ml de vinagre
  • 06 dentes de alho amassadinhos
  • 01 pitada de cominho
  • Pimenta-do-reino à gosto
  • Sal à gosto
  • 200ml de vinho branco seco ou conhaque

Modo de preparo:

Para começar, pegue um recipiente e nele coloque o alho juntamente com o sal, a pimenta-do-reino, o cominho e o vinagre e misture bem. Reserve.

Logo após, acomode o lagarto numa fôrma retangular e faça vários furos utilizando uma faca. Então espalhe a mistura pela carne e adicione dentro dos furos. Depois deixe em repouso por 1 hora.

Após esse tempo, pegue uma panela de pressão e nela despeje o óleo e leve ao fogo médio, quando aquecer bem, adicione as cebolas e misture por 2 minutinhos.

Então despeje a carne na panela, misture, tampe a panela e quando pegar pressão, abaixe o fogo e deixe por 10 minutinhos.

Aguarde a pressão sair naturalmente, retire a tampa, adicione o vinho ou conhaque e volte a colocar na pressão por mais 30 minutos.

Então retire a pressão, e deixe a carne no fogo, sem a tampa, até que ela comece a fritar.

Vire para que os dois lados fiquem douradinhos, e pronto.

É só servir à vontade.

 

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