Assado na Panela de Pressão: Receita fácil, suculenta e deliciosa para o seu almoço
Trouxemos mais uma sugestão maravilhosa para você servir na refeição principal para toda a família e que vai fazer o maior sucesso em sua casa. Estamos falando do Assado na Panela de pressão que é fácil de preparar, fica muito gostoso e temos certeza que todos vão provar e aprovar. Siga o passo a passo abaixo e comprove, temos certeza que receberá muitos elogios.
Venha conferir!!!
Ingredientes:
- 02 quilos de lagarto
- 01 cebola grande fatiada em rodelas
- 100ml de óleo
- 70ml de vinagre
- 06 dentes de alho amassadinhos
- 01 pitada de cominho
- Pimenta-do-reino à gosto
- Sal à gosto
- 200ml de vinho branco seco ou conhaque
Modo de preparo:
Para começar, pegue um recipiente e nele coloque o alho juntamente com o sal, a pimenta-do-reino, o cominho e o vinagre e misture bem. Reserve.
Logo após, acomode o lagarto numa fôrma retangular e faça vários furos utilizando uma faca. Então espalhe a mistura pela carne e adicione dentro dos furos. Depois deixe em repouso por 1 hora.
Após esse tempo, pegue uma panela de pressão e nela despeje o óleo e leve ao fogo médio, quando aquecer bem, adicione as cebolas e misture por 2 minutinhos.
Então despeje a carne na panela, misture, tampe a panela e quando pegar pressão, abaixe o fogo e deixe por 10 minutinhos.
Aguarde a pressão sair naturalmente, retire a tampa, adicione o vinho ou conhaque e volte a colocar na pressão por mais 30 minutos.
Então retire a pressão, e deixe a carne no fogo, sem a tampa, até que ela comece a fritar.
Vire para que os dois lados fiquem douradinhos, e pronto.
É só servir à vontade.