Torta de banana caramelizada na travessa

Hoje vamos te ensinar uma receita na travessa simplesmente maravilhosa que tenho certeza que todos vão amar. Continue lendo para aprender como fazer essa verdadeira delícia!

Ingredientes para o caramelo:

• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1 xícara (chá) de água
• 6 bananas

Ingredientes para o creme:

• 600 ml de leite
• 3 gemas peneiradas
• 1 caixinha de creme de leite
• 1 caixinha de leite condensado
• 3 colheres (sopa) de maisena
• 4 colheres (sopa) de leite em pó
• 50 gramas de castanhas picadas

Ingredientes para a montagem:

• 150 gramas de biscoito de chocolate de sua preferência
• Leite para umedecer os biscoitos (quantidade suficiente)

Modo de preparo:

1. Prepare o caramelo: Em uma panela, coloque o açúcar e leve ao fogo baixo até derreter e formar uma calda dourada.
2. Adicione a água aos poucos, deixe ferver e dissolver até obter um caramelo brilhante.
3. Acrescente as bananas cortadas em rodelas à panela, misture para incorporar e deixe cozinhar por mais 5 minutos para caramelizar.
4. Reserve 2/3 das bananas caramelizadas para a montagem e mantenha o restante na panela.
5. Prepare o creme: Na mesma panela com as bananas caramelizadas, adicione o leite condensado, o creme de leite, a maisena previamente dissolvida no leite e o leite em pó.
6. Acrescente também as castanhas picadas e as gemas peneiradas.
7. Leve a panela ao fogo médio, mexendo sempre, até ferver e engrossar. Assim que o creme engrossar, desligue o fogo.
8. Montagem: Despeje metade do creme em um refratário. Cubra o creme com uma camada de biscoitos previamente umedecidos no leite.
9. Adicione o restante do creme sobre os biscoitos.
10. Finalize a montagem com as bananas caramelizadas reservadas, distribuindo-as sobre o creme.
11. Leve o refratário à geladeira por aproximadamente 2 horas, ou até que a sobremesa esteja bem gelada.

Pronto! Agora é só servir e desfrutar dessa deliciosa sobremesa.