Receitas
Pudim de Caramelo na Travessa
É com muito orgulho que vou compartilhar com vocês essa receita maravilhosa de pudim na travessa que fica simplesmente maravilhoso. Continue acompanhando para aprender a fazer essa maravilha!
Ingredientes:
Para a Calda:
- 1 xícara (chá) de água
- 2 xícaras (chá) de açúcar
Para o Pudim:
- 1 caixinha de leite condensado
- 2 caixinhas de creme de leite
- 400 ml de leite
- 2 envelopes de gelatina sem sabor incolor
- Meia xícara (chá) de água
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Modo de Preparo:
Da Calda:
- Em uma panela em fogo baixo, adicione o açúcar e misture até virar caramelo bem douradinho.
- Em seguida, retire do fogo e vá adicionando um pouco de água cuidadosamente e misturando até incorporar e virar uma calda dourada e brilhante. Tome cuidado para não salpicar em você enquanto você joga a água e mistura. Depois disso, reserve.
Do Pudim:
- Comece pela hidratação da gelatina. Coloque os envelopes de gelatina sem sabor em uma tigela e adicione a meia xícara de água. Misture um pouco e deixe descansar por 4 minutos.
- Leve essa mistura ao micro-ondas, aquecendo em intervalos de 10 segundos, totalizando 30 segundos, para garantir que a gelatina hidratada se dissolva suavemente.
- Agora, adicione ao liquidificador as caixinhas de creme de leite, o leite condensado e a gelatina dissolvida e bata por cerca de 2 minutos até que se forme uma mistura homogênea.
- Depois disso, despeje a mistura em uma travessa e leve a geladeira por cerca de 4 horas ou até que ganhe consistência de um pudim.
Montagem e Finalização:
- Remova o refratário da geladeira. Em seguida, derrame a calda de caramelo sobre o pudim.
- Caso a calda esteja um pouco densa, você pode amolecê-la deixando-a um pouco no fogo baixo.
- Em seguida, é só despejar e saborear essa delícia!
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