Receitas
Pão de Vinagre Caseiro – Fofinho e derrete na boca
Ingredientes:
- 500g de farinha de trigo
- 10g de sal
- 10g de açúcar
- 10g de fermento biológico seco
- 300ml de água morna
- 2 colheres de sopa de vinagre (pode ser vinagre de maçã, vinagre branco ou outro de sua preferência)
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
Modo de Preparo:
- Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o sal e o açúcar.
- Em uma tigela pequena, dissolva o fermento biológico seco na água morna. Deixe descansar por cerca de 5 minutos até que a mistura fique espumosa.
- Adicione o fermento dissolvido na mistura de farinha, junto com o vinagre e o azeite de oliva.
- Mexa todos os ingredientes até formar uma massa homogênea.
- Em uma superfície enfarinhada, sove a massa por cerca de 10 a 15 minutos, ou até que ela fique elástica e macia.
- Coloque a massa de volta na tigela, cubra com um pano limpo e úmido e deixe-a descansar em um local morno por cerca de 1 hora, ou até que ela dobre de tamanho.
- Pré-aqueça o forno a 200°C.
- Após o descanso, retire a massa da tigela e coloque-a em uma forma de pão untada.
- Faça alguns cortes superficiais na parte de cima da massa com uma faca afiada.
- Asse o pão no forno pré-aquecido por cerca de 30 a 35 minutos, ou até que ele fique dourado e produza um som oco quando batido na parte inferior.
- Retire o pão do forno e deixe-o esfriar em uma grade antes de fatiar e saborear.
Agora você tem uma receita descomplicada de Pão de Vinagre, com uma textura fofinha que vai conquistar todos em casa. Delicie-se com seu pão fresquinho e saboroso!
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