Pavê de Morangos do Paraíso um amor a cada mordida
Essa com certeza vai ser uma das sobremesas mais gostosas que você já experimentou.
Nós vamos te ensinar a fazer um Pavê de Morangos que é simplesmente maravilhoso e vai deixar toda sua família com água na boca. É daquelas sobremesas incríveis, fáceis de preparar e que torna o dia ainda mais gostoso. Coloque já em prática e surpreenda a todos, temos certeza que vão provar e aprovar.
Venha conferir!!!
INGREDIENTES
- Meio quilo de morangos (limpos e secos)
- 250 gramas de cream cheese
- 150 gramas de açúcar cristal
- 40 gramas de açúcar (para preparo da calda)
- 10ml de baunilha
- 03 ovos inteiros
- 300 gramas de biscoito champanhe
- 200ml de água
MODO DE PREPARO
Para começar, pegue os ovos e vá separando as claras das gemas, colocando em duas tigelas diferentes.
Logo após, com o auxilio de uma batedeira, bata as gemas juntamente com o açúcar cristal até formar um creme fofinho e o mesmo chegue ao dobro do tamanho.
Agora adicione o cream cheese e volte a bater até misturar bem.
Separadamente, bata as claras até ficarem em ponto de neve, acrescente um pouquinho de sal e continue batendo até que fiquem firmes. Despeje então as claras em neve na mistura com cream cheese e mexa de forma delicada utilizando uma espátula. Deixe reservado na geladeira.
Então, pegue os morangos e corte cada um em pequenos pedaços, reservando aqueles mais belos para enfeitar no final.
Agora divida os morangos cortadinhos em 3 porções iguais despejando 2/3 dos morangos no liquidificador. Adicione o açúcar juntamente com a baunilha e bata bem até que se forme uma calda e reserve.
Agora bata o restante dos morangos cortadinhos, despeje no liquidificador limpo juntamente com a água e bata bem fazendo um suco. Transfira o suco para uma tigela pois é com ele que você irá umedecer os biscoitos.
Logo após, pegue uma travessa e nela coloque uma camada de calda de morango, espalhando bem. Depois crie uma camada de biscoitos umedecidos no suco de morango e coloque por cima uma camada do creme de cream cheese que você deixou reservado na geladeira.
Coloque por cima uma quantidade do molho de morango e alguns morangos cortadinhos por cima. Repita o processo com as camadas, intercalando até preencher a travessa e terminar os ingredientes.
Por fim, é só enfeitar com os morangos mais bonitos reservados e colocar na geladeira por 5 horas até o momento de servir.
Prontinho!!!