Escondidinho de Carne seca com mandioca, receita fácil e muito saborosa

Hoje vamos te ensinar a fazer esta receita incrível para você preparar em sua casa, seja para servir no almoço ou jantar e que vai deixar toda a família com água na boca. Estamos falando do Escondidinho de Carne Seca que fica simplesmente delicioso e temos certeza que você vai amar. Siga o passo a passo abaixo e lembre-se de nos contar o que achou da dica de hoje.

Venha conferir!!!

– Ingredientes:

01 quilo de mandioca cozida

300g de creme de leite com soro

40g de margarina

500g de carne-seca já dessalgada e cozida

01 cebola média bem picada

04 dentes de alho amassadinhos

02 tomates sem casca picadinhos

Sal à gosto

Pimenta-do-reino à gosto

Queijo parmesão ralado à gosto

– Modo de preparo:

Para começar, com a mandioca ainda quente, esprema bastante e coloque numa panela juntamente com o sal e a margarina e mexa bem. Então adicione o creme de leite e volte a misturar. Reserve.

Agora, pegue outra panela e nela coloque um fio de azeite e leve ao fogo médio, quando aquecer bem, adicione a cebola junto com o alho e misture até que fiquem levemente douradinhos. Adicione então a carne seca já dessalgada e desfiada e misture bem até que comece a fritar. Misture por 5 minutinhos.

Agora adicione os tomates, volte a mexer e caso veja necessidade, adicione um pouquinho de sal.

Em seguida, pegue uma travessa, unte-a com azeite, adicione nela uma camada do purê de mandioca, por cima coloque a carne seca e cubra com o restante do purê.

Por fim, é só polvilhar com o queijo ralado e colocar em forno já aquecido a 220 graus por 15 minutinhos.

Pronto!

Sirva à vontade.