Requeijão caseiro da Roça com apenas 3 ingredientes, vem ver
Agora vamos te ensinar a fazer um Requeijão caseiro maravilhoso, muito mais gostoso que o de mercado e com certeza você vai amar. Ideal para servir com torras ou adicionar às mais diversas preparações. Siga as orientações abaixo e coloque em prática, o resultado vai te surpreender.
Venha conferir!!!
Ingredientes:
- 05 litros de leite integral + 02 litros de reserva
- 100g de Manteiga
- Sal à gosto
Modo de preparo:
Despeje o leite numa panela grande, cubra com um pano limpo e deixe descansar por 2 dias.
Passado esse tempo, retire a nata e transfira ela para um recipiente e reserve.
Agora pegue um pano de prato limpo, coloque sobre uma panela e despeje o leite. Na panela vai ficar o soro, então você descarta o soro e coloca o que ficou no pano na panela. Então despeje um pouco do leite que reservou e leve ao fogo baixo misturando bem.
Vá adicionando mais leite e misturando até ficar consistente e sem sabor azedo. Transfira a mistura para uma peneira para que saia o excesso de soro e reserve.
Agora pegue outra panela e nela despeje a nata que você reservou junto com a manteiga e sal à gosto e vá misturando em fogo baixo. Vá adicionando pouco a pouco a massa e misturando sempre.
É só aguardar esfriar e pronto.