Receita de Sorvete de Leite Ninho Trufado

Receita de Sorvete de Leite Ninho Trufado

Ingredientes:

• 1 litro de leite integral
• 1 colher de sopa de essência de baunilha
• 3 xícaras de chá de leite em pó
• 2 caixas de creme de leite (400 g)
• 2 caixas de leite condensado (790 g)
• 2 envelopes de gelatina incolor sem sabor (24 g)
• 140 gramas de creme de avelã

Modo de Preparo:

1. No liquidificador, coloque o leite, a essência de baunilha, duas xícaras de chá de leite em pó, o creme de leite e o leite condensado. Bata tudo até obter uma mistura homogênea.
2. Hidrate a gelatina incolor sem sabor seguindo as instruções do fabricante e adicione ao liquidificador, batendo novamente.
3. Despeje o conteúdo do liquidificador em uma vasilha e leve ao congelador até começar a cristalizar nas laterais e o meio estar firme. Não deixe congelar completamente.
4. Transfira a mistura congelada para uma batedeira, adicione a xícara de chá de leite em pó restante e bata em velocidade máxima.
5. Em uma tigela, misture uma concha da massa do sorvete com o creme de avelã até ficar homogêneo.
6. Decore as laterais de um pote com creme de avelã e coloque a massa do sorvete, alternando com camadas da mistura de sorvete e creme de avelã.
7. Leve ao congelador novamente até firmar.
8. Sirva e aproveite!

Tenho certeza que você vai gostar dessa receita. O difícil vai ser parar de tomar esse sorvete rsrs