Gelado de Coco Cremoso: Receita Maravilhosa
Apresentamos uma sobremesa irresistível que combina a cremosidade do manjar de coco com a suavidade da ganache de chocolate. Essa delícia gelada é uma verdadeira explosão de sabores e texturas que vai conquistar o seu paladar. Surpreenda-se com o Gelado de Coco com Ganache de Chocolate e desfrute de momentos de puro prazer à mesa.
Ingredientes: Gelado de Coco:
- 2 latas de leite condensado (395 g cada);
- ½ caixinha de creme de leite (100 g);
- 1 vidro de leite de coco (200 ml);
- 1 e ½ xícara (chá de 200 ml) de leite integral;
- 300 g de coco ralado;
- 2 colheres (sopa) de amido de milho;
Ganache de Chocolate:
- 2 barras de chocolate meio amargo (90 g cada);
- ½ caixinha de creme de leite (100 g);
Modo de preparo: Gelado de Coco:
- Em uma panela, misture as 2 latas de leite condensado e o amido de milho até dissolver bem o amido.
- Adicione o creme de leite, o leite de coco e o leite integral, mexendo novamente. Lembre-se de que o fogo ainda está desligado.
- Em seguida, coloque o coco ralado e acenda o fogo em médio. Mexa até começar a engrossar, aproximadamente por 6 minutos. Deixe cozinhar por mais 1 minuto em fogo baixo, sem parar de mexer.
- Transfira o manjar para uma travessa, espalhe bem e leve à geladeira.
Ganache de Chocolate: 5. Em uma tigela, coloque o chocolate partido e leve ao micro-ondas para derreter, mas de 30 em 30 segundos, mexendo a cada pausa. Se preferir, faça em banho-maria, tomando cuidado para não ferver e pingar água no chocolate.
- Com o chocolate derretido, acrescente o creme de leite e mexa para incorporar bem. A ganache está pronta.
Finalização: 7. Pegue o manjar de coco já refrigerado, coloque toda a ganache de chocolate sobre ele e espalhe bem.
- Leve novamente à geladeira por pelo menos 2 horas para firmar e adquirir uma consistência gelada e deliciosa.
Agora, é só aproveitar essa delícia refrescante e deliciar-se com o sabor irresistível do Gelado de Coco com Ganache de Chocolate! Bom apetite!