Sopa de mandioca com músculo e bacon

Para você que ama uma sopa, nós trouxemos essa dica sensacional de sopa de mandioca com músculo e bacon. Um prato muito delicioso, simples de fazer e que com certeza você vai amar. Coloque em prática e comprove, pois você não vai se arrepender e vai virar seu queridinho.

Venha conferir!!!

Ingredientes

1,5kg de mandioca cozida (reserve a água do cozimento) 

2 colheres (sopa) de azeite

 2 colheres (sopa) de manteiga 

4 dentes de alho amassados

 2 cebolas picadas

 2 cubos de caldo de galinha

1kg de músculo em pedaços Sal e pimenta-do-reino a gosto 

2 xícaras (chá) de bacon em cubos frito 

Cebolinha fatiada para decorar

Modo de preparo

Despeje no liquidificador metade da mandioca cozida e bata bem até obter uma mistura uniforme. Reserve.

Em seguida, coloque o azeite e a manteiga em uma panela de pressão e leve o fogo médio. Quando estiver bem quente , coloque o alho, a cebola e o caldo de galinha e misture bem até ficar bem fritinho.

Acrescente então a carne e mexa por mais 5 minutos.

Em seguida, adicione a água e tampe a panela. Após pegar pressão, conte 15 minutos, desligue o fogo, retire a pressão e transfira a carne para a panela novamente.

Adicione então a mandioca batida reservada e a outra metade picada.

Caso seja necessário, adicione mais água.

Por fim, utilize sal e pimenta a gosto para temperar e coloque por cima o bacon frito e a cebolinha.

Prontinho!!!

É só se deliciar.

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