Bolo de Cenoura com Brigadeiro de panela: Um verdadeiro sucesso!!!

Se você já experimentou o tão falado bolo de cenoura com cobertura de brigadeiro, já deve saber da maravilha que estamos falando. Esta receita com certeza é uma das melhores quando se trata de bolo gostoso. Siga o passo a passo e se delicie juntamente com seus amigos e familiares.

Venha conferir!!!

Ingredientes:

Bolo: 

03 cenouras médias 

03 ovos 

250g de açúcar 

100ml de óleo 

20g de fermento 

3 xícaras (chá) de farinha de trigo

Modo de Preparo:

Primeiramente, despeje no liquidificador os ovos, o óleo e as cenouras e bata por 3 minutos para obter uma mistura bem uniforme.

Transfira então para um recipiente e vá adicionando aos poucos o açúcar e a farinha de trigo e misturando com o auxilio de uma colher de pau.

Coloque por último o fermento e mexa novamente de forma delicada.

Pegue então a massa e despeje em uma fôrma dessas que possuem furo no meio, previamente untada com óleo e enfarinhada e coloque os brigadeiros por cima da massa.

Coloque para assar em forno preaquecido a 180 graus por cerca de 45 minutos ou quando estiver levemente douradinho.

Aguarde então ficar frio e desenforme.

Prepare agora o brigadeiro da cobertura:

400g de leite condensado

200g de creme de leite 

30g de chocolate em pó 

1 colher de (sopa) de manteiga

Preparo:

Despeje todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo médio mexendo bem até que comece a desgrudar do fundo da panela.

Por fim, é só cobrir o bolo com o brigadeiro e decorar com chocolate granulado.

Prontinho!!!

Agora é só servir.