Doce de Abóbora caramelado: uma delícia
Sabe quando bate aquela vontade de comer um doce e nós olhamos para um lado e para o outro e não encontramos nada que nos agrade? Muito comum não é mesmo!?
Pensando nisso, nós trouxemos uma dica sensacional de um doce simples de fazer e que fica maravilhoso, sendo uma ótima sugestão para matar a velha vontade de comer um doce, como também pode servir de sobremesa. Siga o passo a passo e nos diga o que achou.
Venha conferir!!!
Ingredientes:
Calda:
- 100g de açúcar
- 15ml de vinagre
- 500g de Abóbora-moranga picada
- 01 gema peneirada
- 40g de manteiga
- 400g de leite condensado
- 02 xícaras (chá) de coco fresco ralado
- 01 colher (chá) de cravo-da-índia em pó.
Modo de preparo:
Inicie pegando uma panela e nela coloque a abóbora juntamente com 2 xícaras (chá) de água e leve para ao fogo médio. Após alcançar a fervura, aguarde 15 minutos, ou até verificar que a abóbora amoleceu e então desligue o fogo, descarte a água e com o auxilio de um espremedor amasse bem até obter a consistência de um purê.
Em seguida, junte ao purê a gema, metade da manteiga, o leite condensado, o coco e o cravo e misture bem. Coloque então em fogo baixo e mexa constantemente por 12 minutos ou até perceber que está desgrudando do fundo da panela e desligue o fogo.
Logo após, passe manteiga nas mãos e modele o doce formando 40 bolinhas, coloque-as em uma travessa e leve para gelar por 1 hora em média.
Calda:
Agora pegue uma outra panela e nela despeje o açúcar 1 xícara (chá) de água e o vinagre, misture bem, coloque em fogo médio sem mexer e só aguarde formar um caramelo.
Por fim é só cobrir as bolinhas com a calda e prontinho.
Agora é só se deliciar.