Caldo de Frango com mandioca: Huum… que delícia!
Agora vamos te ensinar a fazer esse maravilhoso Caldo de Frango com mandioca para você e toda sua família se deliciar. É um Caldo simples de preparar, muito gostoso que vai deixar aquele gostinho de quero mais. Siga o passo a passo abaixo corretamente e coloque já em prática, temos certeza que todos vão amar.
Venha conferir!!!
INGREDIENTES
- 01 quilo de mandioca descascada e cortada em pedaços
- 750g de peito de frango
- 01 cebola bem picada
- 03 dentes de alho picadinhos
- 02 bloquinhos de caldo de galinha
- Sal (à gosto)
- Azeite (à gosto)
- Cheiro verde (à gosto)
MODO DE PREPARO:
Para começar, tempere o peito de frango com temperos de sua preferência e coloque para cozinhar na panela de pressão.
Assim que estiver cozido, reserve o caldo e comece a desfiar bem o frango. Então, despeje a mandioca na panela de pressão, coloque água até cobrir e coloque em fogo médio. Quando pegar pressão, conte meia hora, desligue o fogo e deixe que a pressão saia de forma natural.
Despeje a mandioca cozida no liquidificador juntamente com o caldo que reservou do frango e coloque para bater até que fique bem homogêneo. Reserve.
Agora pegue uma panela e nela despeje azeite e coloque em fogo baixo, quando aquecer, despeje o alho e a cebola e misture até que fiquem levemente douradinhos.
Depois, acrescente o frango desfiado juntamente com os bloquinhos de caldo de galinha e misture até diluir todo o caldo. Transfira o creme de mandioca do liquidificador para essa mistura, mexa e deixe em fogo baixo por 5 minutinhos.
Para finalizar, veja se é necessário adicionar mais sal, acrescente o cheiro verde e sirva à vontade.
Prontinho!!!